外賣(mài)配送員到店取餐，其中不少訂單選擇了“無(wú)需餐具”。
文/圖西江日?qǐng)?bào)記者 戴福鈿
隨著我國(guó)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，外賣(mài)產(chǎn)生的塑料垃圾數(shù)量與日俱增，成為社會(huì)環(huán)境沉重的負(fù)擔(dān)?；诖耍陙?lái)，外賣(mài)配送平臺(tái)紛紛行動(dòng)，通過(guò)推出“無(wú)需餐具”選項(xiàng)，強(qiáng)化獎(jiǎng)懲機(jī)制，大力開(kāi)展相關(guān)宣傳等，致力推動(dòng)綠色低碳發(fā)展，美團(tuán)外賣(mài)便是其中之一。
10月13日中午，正值午餐時(shí)段，端州區(qū)星城廣場(chǎng)周邊的餐飲店前已有多名外賣(mài)配送員等待取餐。在淘淘居快餐店，多名工作人員正根據(jù)外賣(mài)訂單忙碌地打包。記者觀察10多分鐘發(fā)現(xiàn)，在打包好的一份份快餐上，有不少標(biāo)注著“無(wú)需餐具”。
“‘無(wú)需餐具’是美團(tuán)外賣(mài)創(chuàng)新推出的點(diǎn)餐功能，主要是為了低碳環(huán)保。消費(fèi)者選擇該選項(xiàng)后，商家將不再為這筆訂單提供一次性餐具。”美團(tuán)外賣(mài)配送員陳顯燈告訴記者，據(jù)其觀察，近兩年，選擇無(wú)餐具配送的消費(fèi)者人數(shù)漸有增加，“這說(shuō)明人們的低碳環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。”
根據(jù)配送員指引，記者登錄美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)，選好餐下單時(shí)，頁(yè)面跳出了是否需要餐具提示，其中“無(wú)需餐具”旁有明顯的綠色標(biāo)志，以及“助力環(huán)保，減碳38g”字樣。
據(jù)了解，自2017年起，美團(tuán)外賣(mài)正式推出“無(wú)需餐具”功能。今年5月，該平臺(tái)針對(duì)該功能，新增多地址餐具設(shè)置入口，進(jìn)一步方便用戶(hù)在不同場(chǎng)景下，依照自身需求設(shè)定餐具選擇。如用戶(hù)可以在家、公司等常備餐具的就餐場(chǎng)景默認(rèn)選擇“無(wú)需餐具”，在外出等不方便自備餐具的就餐地，不對(duì)餐具數(shù)量選擇默認(rèn)設(shè)置，以推動(dòng)用戶(hù)準(zhǔn)確選擇是否需要餐具，共建低碳生活。
與此同時(shí)，美團(tuán)外賣(mài)還通過(guò)榮譽(yù)勛章、虛擬能量、外賣(mài)紅包兌換，以及將“環(huán)保單”執(zhí)行納入重點(diǎn)管控等方式，激勵(lì)商家、消費(fèi)者參與低碳環(huán)保行動(dòng)。如為30天內(nèi)嚴(yán)格執(zhí)行“無(wú)需餐具”的商戶(hù)，在商戶(hù)青山檔案頁(yè)點(diǎn)亮“助力低碳消費(fèi)”榮譽(yù)勛章；若用戶(hù)已標(biāo)注“無(wú)需餐具”，但商戶(hù)又多次主動(dòng)提供餐具，平臺(tái)將對(duì)商家進(jìn)行罰分，并要求改進(jìn)。
與此同時(shí)，為進(jìn)一步鼓勵(lì)和引導(dǎo)減少食物浪費(fèi)，美團(tuán)外賣(mài)還在平臺(tái)提醒消費(fèi)者“適量點(diǎn)餐”，鼓勵(lì)商家提供小份菜，并上線(xiàn)了美團(tuán)碳賬戶(hù)，將點(diǎn)選小份菜、“無(wú)需餐具”等行為納入激勵(lì)機(jī)制，為積極踐行的商家頒發(fā)榮譽(yù)勛章等，以帶動(dòng)餐飲企業(yè)加入綠色低碳、環(huán)保健康的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行列。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年至2023年8月，美團(tuán)外賣(mài)“無(wú)需餐具”總訂單量超過(guò)47億單，已有超3.6億美團(tuán)外賣(mài)用戶(hù)選擇過(guò)該功能，累計(jì)減碳量超過(guò)17萬(wàn)噸。其中，2023年1月至9月，肇慶“無(wú)需餐具”總訂單量同比上升近24%。
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