陳國梓正在基地砍摘竹筍。西江日報通訊員供圖
西江日報記者 劉浩輝 通訊員 何麗玲
眼下正是“嶺南山珍”麻竹筍的采收季，在懷集縣鳳崗鎮(zhèn)麻竹筍種植技術(shù)示范基地里，1500畝郁郁蔥蔥的麻竹林下，鮮嫩的麻竹筍爭先恐后破土而出，正待農(nóng)人收割。
基地負責人陳國梓與合作伙伴帶上采摘工具，開始到竹林里尋寶。用刀朝竹筍根部砍去，伴隨清脆的斷裂聲，一根粗大肉厚的竹筍就到手了。經(jīng)過剝殼、去節(jié)，鮮嫩誘人的“野味”頓時呈現(xiàn)在眼前。
“去年基地完成了第一期種植，種了3萬多株麻竹，現(xiàn)在竹筍陸續(xù)采摘上市，每天能采摘500公斤。今年是初產(chǎn)期，今年預計產(chǎn)量450噸。”陳國梓說，第四年麻竹筍將進入豐產(chǎn)期，總產(chǎn)量約3000噸，利潤可達200萬元。
麻竹出筍期在5月至11月，盛產(chǎn)期在8月。其營養(yǎng)價值豐富，肉質(zhì)比毛竹筍更纖細，口感爽脆甘甜，是一道美味佳肴。
由于新鮮竹筍的含水量高，保質(zhì)期短，為方便儲存、銷售和運輸，基地將采回來的竹筍進行了初加工。陳國梓介紹：“目前我們主要將麻竹筍初加工成腌筍、酸筍進行銷售。接下來，第二期將建設筍類食品加工廠，對竹筍進行深加工，打造品牌，讓鳳崗麻竹筍銷往全國各地乃至國外。”
麻竹除了竹筍的經(jīng)濟收益高，其竹子和竹葉也大有用處。麻竹的竹壁厚，竹質(zhì)較松軟，可以用于制作工藝品和紙張，而竹葉也具有藥用和食用價值。麻竹種植市場前景廣闊，經(jīng)濟效益也較高。“我們除了采摘竹筍之外，還會有規(guī)劃地把竹子和葉子綜合利用起來，增加經(jīng)濟收入。”陳國梓說。
發(fā)展麻竹筍產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益好，前景可觀。鳳崗鎮(zhèn)瞄準這個致富商機，將麻竹產(chǎn)業(yè)作為全鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)來抓，充分發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用，組織發(fā)動有種植意愿的農(nóng)戶開展實地觀摩、技術(shù)培訓、現(xiàn)場推進會等相關(guān)活動，大力扶持農(nóng)民合作社、種植大戶發(fā)展麻竹產(chǎn)業(yè)，積極探索發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟的新路徑、新模式。
截至目前，鳳崗鎮(zhèn)吸引了全鎮(zhèn)100多名村民從事麻竹筍產(chǎn)業(yè)，意向種植戶20多戶，全鎮(zhèn)種植面積達2000多畝，麻竹種植產(chǎn)業(yè)成為該鎮(zhèn)群眾增收致富的好產(chǎn)業(yè)。
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