“光盤行動(dòng)”已成為市民消費(fèi)時(shí)尚。西江日?qǐng)?bào)記者 楊永新 攝
西江日?qǐng)?bào)記者 嚴(yán)炯明
今年以來，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局制止餐飲食品浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作部署要求，深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，措施有力、亮點(diǎn)紛呈、成效明顯。
市場(chǎng)監(jiān)管部門一方面指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)開展建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者張貼、擺放“反浪費(fèi)”相關(guān)海報(bào)、臺(tái)卡等標(biāo)識(shí)標(biāo)語，另一方面推廣“小份飯”“小份菜”“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容。
同時(shí)，我市各地市場(chǎng)監(jiān)管部門成立督導(dǎo)組開展常態(tài)化督促檢查，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)、制作加工過程管理，避免過度加工和過量使用原材料以及加工成品的過度浪費(fèi)，堅(jiān)決遏制餐飲環(huán)節(jié)食品浪費(fèi)行為。
3月21日，端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在端州區(qū)天寧北路某餐飲店，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查的工作中，發(fā)現(xiàn)顧客就餐結(jié)束后的一張餐桌上剩余較多菜品，造成明顯浪費(fèi)，且當(dāng)事人未在墻上、餐桌等醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。在點(diǎn)單過程中，當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)顧客進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示，結(jié)束就餐時(shí)未及時(shí)予以提醒、糾正。端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即整改，并對(duì)其給予警告。
據(jù)悉，專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位5432家次，責(zé)令改正48家次，立案查處案件25宗，給予警告行政處罰25家次。
市市場(chǎng)監(jiān)管局還在“鏡”看市場(chǎng)監(jiān)管之肇慶“查”餐廳節(jié)目中，推出集體用餐配送單位“你點(diǎn)我查”活動(dòng)，大力推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)宣傳工作，督促相關(guān)企業(yè)自覺落實(shí)各項(xiàng)制止餐飲浪費(fèi)措施，共同營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會(huì)氛圍。
反對(duì)餐飲浪費(fèi)從小抓起。市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局開展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”培訓(xùn)宣傳暨“食品安全小知識(shí)”進(jìn)校園活動(dòng)，著重宣傳“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”良好行為，以“小手拉大手”帶動(dòng)家庭、影響社會(huì)，提倡全民節(jié)儉。
市市場(chǎng)監(jiān)管局還按期對(duì)企業(yè)開展制止餐飲浪費(fèi)宣傳培訓(xùn)，要求其積極履行“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”文明用餐社會(huì)責(zé)任。
