封開美食“座粉糍”。
用旋律譜寫人間至味，用歌聲吟唱家鄉(xiāng)文化。近日，一首原創(chuàng)歌曲《座粉糍》把封開人拉回了回憶里，喚醒家鄉(xiāng)的美食記憶，給聽眾生動的藝術(shù)體驗(yàn)，歌曲中的地域、生活習(xí)慣、語言等，都透著一股親切勁兒，尤其是座粉糍，讓人垂涎三尺?！蹲埕佟芬孕路f的視角介紹了封開具有代表性的美食座粉糍，用細(xì)膩的詞曲和情感，帶來一場聽覺和味覺的雙重體驗(yàn)。這首開建方言歌曲，簡直是一份地地道道的封開美食指南，通過音樂這一大眾喜聞樂見、感染力強(qiáng)的藝術(shù)形式，更好地展示了“舌尖上的封開”和肇慶特色地域文化。
這也是繼《我中意食雞》后，盧健飛創(chuàng)作的第二首封開美食歌曲，歌曲全篇采用粵語、開建方言演唱。開頭伴隨清脆的鳥鳴聲，一句“座粉糍，吃座粉糍啰，好好味的座粉糍……”的旁白，仿佛帶聽眾來到封開的鄉(xiāng)間路邊小攤，親切而自然。盧健飛聲音清新飽滿，旋律輕快活潑，歌詞朗朗上口，兼具民間小調(diào)的淳樸和鄉(xiāng)野的天然韻味。熟悉的方言，懷念的鄉(xiāng)音，一道美食一首歌，充滿人間煙火氣的《座粉糍》十分接地氣，具有本土文化氣息，引發(fā)人們的共鳴。
據(jù)了解，座粉糍，又名千層糕，廣東封開縣南豐鎮(zhèn)本土的家常糕點(diǎn)，使用米、油、鹽、水蒸制，由層層薄薄的秘制香油和幾十層稍厚的“粉糍”層層疊加制成而得名。
創(chuàng)作者盧健飛表示，一方水土養(yǎng)一方人，每當(dāng)炊煙裊裊升起，豐盛的家鄉(xiāng)菜上桌來，一家人能夠圍坐在一起吃個津津有味，美食的傳承就是民族根脈的延續(xù)。“這首歌旨在以美食展現(xiàn)廣府文化，以音樂助力鄉(xiāng)村振興，積極推進(jìn)文旅融合激發(fā)更多的鄉(xiāng)村振興新動能。尋味封開，為家鄉(xiāng)美食打call。”盧健飛說。
西江日報(bào)記者 胡美娟
《座粉糍》
（粵語、開建方言）
詞曲：盧健飛
編曲：盧健飛
演唱：盧健飛
（座粉糍，吃座粉糍啰，
好好味的座粉糍……）
南門一角老街的你，
幾經(jīng)許多紛囂，
尋你的美妙，
讓我多了幾分心跳。
油鹽米水化身的你，
不需幾多花俏，
用你的細(xì)膩，
讓我多了幾分心跳。
汽霧繚繞，灶臺熱了，
米乳深深的結(jié)下重重疊疊，
也結(jié)白了阿爸的鬢角。
座粉糍 吃粉糍，
雙手筑起千層疊愛，
讓我輕輕放低這心酸苦痛，
驅(qū)趕那寒風(fēng)不動搖。
座粉糍 吃粉糍，
一聲鄉(xiāng)音前程逐愛，
龍吟橋水面泛起的阿爸囑語，
此心此緒 讓我將心牽引。
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