月子中心工作人員在地上洗碗碟，存在衛(wèi)生隱患。西江日?qǐng)?bào)記者嚴(yán)炯明攝
西江日?qǐng)?bào)訊（記者 嚴(yán)炯明）城區(qū)月子中心食品安全狀況是否讓人放心？食品安全管理是否落實(shí)到位？6月24日上午，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“‘鏡’看市場(chǎng)監(jiān)管之肇慶‘查’餐廳——直播月子中心食堂”專項(xiàng)行動(dòng)，通過不打招呼，現(xiàn)場(chǎng)直播等形式，隨機(jī)抽取端州城區(qū)的兩家月子中心進(jìn)行檢查。行動(dòng)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)經(jīng)營(yíng)單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中都存在問題。
當(dāng)天上午，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取了城區(qū)兩家月子中心，作為本次“查”餐廳行動(dòng)的檢查對(duì)象。在端州藍(lán)塘二路的十月媽咪月子中心里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該單位在原料控制、加工制作過程管理中存在食品安全隱患，存在分裝的調(diào)味品容器缺乏標(biāo)識(shí)，冷柜生熟混放，食品沒有留樣及記錄等問題。同時(shí)，在生產(chǎn)加工區(qū)內(nèi)的工作臺(tái)和冷柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)過期的調(diào)味品和冷凍食品。執(zhí)法人員當(dāng)即依法對(duì)過期食品采取行政強(qiáng)制措施，并制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄等執(zhí)法文書。
隨后，執(zhí)法人員到位于城區(qū)黃崗一路的寶怡悅馨月子中心進(jìn)行檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，該中心在原料控制和加工制作過程管理上存在食品安全隱患，存在未對(duì)食品進(jìn)行留樣、未按要求落實(shí)食品的進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證等問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)出具責(zé)令整改通知書及警告，責(zé)令其5個(gè)工作日內(nèi)完成整改，逾期拒不整改的將依法查處。
端州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，月子中心應(yīng)守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作、規(guī)范加工，確保所經(jīng)營(yíng)的食品安全。“這樣才能為產(chǎn)婦和嬰兒提供安全的食品。”他說道。
市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，目前肇慶市正在創(chuàng)建省食品安全示范城市，深化開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，通過開展肇慶“查”餐廳直播執(zhí)法活動(dòng)讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全管理水平，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
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