新鮮無(wú)渣竹芋。受訪者供圖
西江日?qǐng)?bào)記者 楊永新
“他們連樣品都不放過(guò)，全搶走了。”3月17日上午，記者在封開縣江口街道勵(lì)志新村采訪時(shí)，封開縣第六產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人伍幸輝哭笑不得地說(shuō)道。
伍幸輝所說(shuō)的“樣品”，是該公司種植的無(wú)渣竹芋。竹芋的形狀像竹筍，但體形較細(xì)小，屬于竹芋科觀葉植物，其根莖富含淀粉，可作燜、炒烹制，也可提取淀粉。由于大部分竹芋吃起來(lái)有渣，影響了口感，而伍幸輝所極力推薦的這款優(yōu)質(zhì)竹芋品種，則為無(wú)渣。
“四年前，中山扶貧組在杏花鎮(zhèn)三禮村種植10畝無(wú)渣竹芋，為了更好地發(fā)展該項(xiàng)目，助力脫貧攻堅(jiān)，中山扶貧組‘無(wú)渣竹芋’項(xiàng)目有意尋找致富帶頭人。”有著豐富電商經(jīng)驗(yàn)的伍幸輝嘗試著將挖好的竹芋放到網(wǎng)上銷售，不料很快就賣完。抱著嘗試的念頭，他接手種植。
此前，伍幸輝一直在浙江等地從事電商生意，沒(méi)有任何種植經(jīng)驗(yàn)。近年，他目睹家鄉(xiāng)的巨大變化，創(chuàng)業(yè)前景廣闊，商機(jī)無(wú)限，于2017年回到老家創(chuàng)業(yè)，同年11月成立了封開縣第六產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)有限公司。他創(chuàng)建的“封味購(gòu)”農(nóng)村電商平臺(tái)，主要為家鄉(xiāng)直播帶貨當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品，如杏花雞、土雞蛋、竹蓀、麒麟李等，由于業(yè)績(jī)斐然，在電商銷售方面獲得省、市多個(gè)殊榮。
接手竹芋種植的第二年，伍幸輝將種植面積擴(kuò)大至40畝。在收獲季節(jié)，他將直播開到了田間地頭，讓網(wǎng)友目睹無(wú)渣竹芋的采挖過(guò)程。他還在田間設(shè)置了灶具，現(xiàn)場(chǎng)做起竹芋美食，增加了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買欲。“很多網(wǎng)友紛紛下單，銷量比想象中還好。”伍幸輝說(shuō)，客戶來(lái)自五湖四海，最遠(yuǎn)快遞至北京和黑龍江。
嘗到甜頭后，伍幸輝再次擴(kuò)大種植面積，如今已達(dá)60多畝，同時(shí)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)種植260多畝，他負(fù)責(zé)收購(gòu)或幫助種植戶線上銷售。據(jù)了解，竹芋畝產(chǎn)約1700多公斤，僅賣新鮮竹芋每畝收益約4500元，如果再經(jīng)過(guò)深加工，畝產(chǎn)值可增至1.70萬(wàn)多元。
為了讓商品多樣化，伍幸輝將竹芋加工成“無(wú)渣竹芋干粉”“無(wú)渣竹芋寬粉”等，更便于保存。伍幸輝現(xiàn)場(chǎng)做了一碗寬粉讓記者品嘗。其味道與普通米粉無(wú)異，區(qū)別在于有嚼勁，彈性足，吃起來(lái)更爽口。而加工成干粉的竹芋，由于容易消化，更適合老人和小孩食用。新鮮竹芋可烹煮的菜式也豐富，如竹芋豬肉餅、竹芋燜羊肉、竹芋豬骨粥、竹芋排骨湯等。
據(jù)了解，竹芋的種植一般在每年的4月初，收獲期在當(dāng)年的12月左右。具有商業(yè)頭腦的伍幸輝，利用近年來(lái)封開賀江碧道畫廊景區(qū)不斷開發(fā)擴(kuò)大的契機(jī)，選擇在旅游熱點(diǎn)的勵(lì)志新村設(shè)置其中一個(gè)產(chǎn)品推廣點(diǎn)，除了展示無(wú)渣竹芋外，還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)如腐竹、百香果、蜂蜜等。
“新鮮無(wú)渣竹芋成了展銷品中的香餑餑。我留了小部分樣品，不料食客出高價(jià)也要買走，攔也攔不住。”伍幸輝說(shuō)，目前只剩干粉和寬粉了。
記者采訪時(shí)，伍幸輝剛從杏花鎮(zhèn)種植基地趕回來(lái)。“采挖的時(shí)候，我們專程在地里保留了芋種，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)出小芽，清明節(jié)前后就可以移植了。”他介紹，目前采用輪種的方式，30畝種植竹芋，另外30畝種玉米等作物。“輪作有利于土壤中的養(yǎng)分均衡消耗，還有利于減輕與作物伴生的病蟲等危害。”
為了保護(hù)地域品牌，去年，伍幸輝將公司種植生產(chǎn)的竹芋更名為“肇芋”，“目前在廣東規(guī)模種植和生產(chǎn)竹芋的，只有封開縣杏花鎮(zhèn)。打響品牌后，即便外地引種，也要讓他們知道，這是來(lái)自肇慶的產(chǎn)品。”他說(shuō)。
對(duì)于未來(lái)的計(jì)劃，伍幸輝已有打算。“我的目標(biāo)是在杏花鎮(zhèn)打造3000畝無(wú)渣竹竽種植基地，并建成加工廠。”他說(shuō)，目前正在物色廠房用地，但有一定困難，希望政府部門協(xié)助解決。
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