1月5日，粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)工作座談會(huì)在廣州召開(kāi)。
一年之計(jì)在于春，只爭(zhēng)朝夕促發(fā)展。當(dāng)前，高要正搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇和窗口期，加快規(guī)劃建設(shè)粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，全力打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都。
預(yù)制菜企業(yè)肇慶恒興水產(chǎn)訂單生產(chǎn)忙、工人干勁足
大年初八，肇慶恒興水產(chǎn)科技有限公司節(jié)后生產(chǎn)第一天。在其位于金渡的加工車(chē)間里，數(shù)十名工人正不停地忙碌著，以最快的速度處理著手中活蹦亂跳的鮮魚(yú)。
該公司副總經(jīng)理黎秋光介紹，由于訂單充足，春節(jié)前員工們一直堅(jiān)守崗位到年廿八。目前，大部分員工都已回到工作崗位，加班加點(diǎn)完成訂單，每天加工完成70至80噸產(chǎn)品。“今年，我們企業(yè)將開(kāi)足馬力，加緊訂單生產(chǎn)。在每天加工100噸原材料的現(xiàn)有基礎(chǔ)上，提升30%產(chǎn)能，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。”他介紹道。
從2018年正式進(jìn)入預(yù)制菜“賽道”以來(lái)，肇慶恒興水產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一直呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2021年，該公司的預(yù)制菜產(chǎn)品銷(xiāo)售額達(dá)3億多元，與2020年同比增長(zhǎng)30%。今年，肇慶恒興水產(chǎn)將緊抓高要全力打造粵港澳大灣區(qū)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)和中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都的難得機(jī)遇，瞄準(zhǔn)大灣區(qū)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，主動(dòng)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走出國(guó)門(mén)，為高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)添磚加瓦。
打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都高要有基礎(chǔ)有優(yōu)勢(shì)
發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，是省、市和高要區(qū)在RCEP背景下?lián)肀?guó)際市場(chǎng)、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手之一。搶抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇和窗口期，加快規(guī)劃建設(shè)粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，全力打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都，高要恰逢其時(shí)。
黎秋光表示，高要在打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園方面，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，擁有豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源和優(yōu)質(zhì)的水資源。據(jù)了解，高要區(qū)不但農(nóng)業(yè)資源豐富，而且高要工業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，農(nóng)產(chǎn)品加工體系成熟。目前，高要有省級(jí)“菜籃子”基地5家、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地2家、市級(jí)“菜籃子”基地18家；省級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)9家、市級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)11家。
2021年，高要區(qū)農(nóng)作物播種面積132萬(wàn)畝、生豬出欄79萬(wàn)頭、家禽出欄3521萬(wàn)羽、淡水水產(chǎn)品總產(chǎn)量18萬(wàn)噸、南藥種植面積57萬(wàn)畝，農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)值達(dá)171億元。目前，高要全區(qū)規(guī)上工業(yè)企業(yè)350家。2021年，高要全區(qū)從事預(yù)制菜生產(chǎn)的11家規(guī)上企業(yè)共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值57億元。這些，都是高要全力打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都的底氣。
“肇慶恒興水產(chǎn)將以點(diǎn)帶面，全線(xiàn)鋪開(kāi)整個(gè)水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過(guò)上游養(yǎng)殖端幫助養(yǎng)殖戶(hù)解決原材料問(wèn)題，同時(shí)加大在食品加工端方面的研發(fā)投入，研制出更多優(yōu)質(zhì)的菜品和產(chǎn)品投放市場(chǎng)。”黎秋光充滿(mǎn)信心地說(shuō)道。
企業(yè)機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相拋來(lái)“繡球”預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園成“香餑餑”
啥是預(yù)制菜？它是指以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，在工廠(chǎng)已經(jīng)洗好、切好、搭配好的半成品菜。預(yù)制菜采取冷凍或真空包裝保存，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后只需開(kāi)袋加熱數(shù)分鐘或者簡(jiǎn)單烹飪就可以吃。有了它，即使是“廚房小白”，也能秒變“大廚”。
栽下梧桐樹(shù)，鳳凰自然來(lái)。作為粵港澳大灣區(qū)乃至全國(guó)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園成了“香餑餑”，魅力勢(shì)不可擋。據(jù)南方農(nóng)村報(bào)相關(guān)報(bào)道稱(chēng)，1月21日，在廣州舉行的粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)推進(jìn)會(huì)，原定20來(lái)人的會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)來(lái)了50多人，不少省外大型機(jī)構(gòu)、企業(yè)等代表甚至打“飛的”來(lái)參會(huì)，向高要“反拋”合作“繡球”。
據(jù)了解，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園園區(qū)總規(guī)劃建設(shè)用地面積7000畝，其中，起步區(qū)東臨廣昆高速白土出入口，西至省道272線(xiàn)，南至廣昆高速，北至過(guò)境公路，規(guī)劃建設(shè)用地800畝，開(kāi)發(fā)建設(shè)條件十分優(yōu)越。
“我們建立了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)，瞄準(zhǔn)龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)主動(dòng)對(duì)接、靶向招商。目前已有投資意向的企業(yè)有20家，包括恒興集團(tuán)、廈門(mén)建發(fā)等行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)。其中有7家正在準(zhǔn)備項(xiàng)目遴選材料，另外13家正在根據(jù)企業(yè)需求制定投資計(jì)劃。”高要區(qū)委書(shū)記陳德培日前在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
據(jù)了解，高要區(qū)已將粵港澳大灣區(qū)（高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園作為“一號(hào)工程”全速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，全力打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之都。目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目已納入2022年省重點(diǎn)建設(shè)前期預(yù)備項(xiàng)目，并錄入國(guó)家重大建設(shè)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)。
同時(shí)，高要區(qū)正充分發(fā)揮“區(qū)位交通、產(chǎn)業(yè)用地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、平臺(tái)配套”四個(gè)優(yōu)勢(shì)，打造中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高地和要塞，全力保障預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向精深加工發(fā)展，調(diào)動(dòng)各方資源形成發(fā)展合力。接下來(lái)，高要將加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品資源整合和深加工平臺(tái)建設(shè)，匯聚各方優(yōu)勢(shì)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)“資源+平臺(tái)+配套”乘數(shù)效應(yīng)，賦能肇慶高要預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
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