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西江日?qǐng)?bào)記者 戴福鈿

陳滿洪在肇實(shí)加工場(chǎng)查看肇實(shí)加工情況。西江日?qǐng)?bào)記者戴福鈿攝

7月26日，位于鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)的廣東浦特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司肇實(shí)加工場(chǎng)里，兩條組合生產(chǎn)線正快速運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)今年新收的肇實(shí)進(jìn)行顆粒分類、開(kāi)殼加工、米殼分離等工序。

作為肇實(shí)的核心產(chǎn)區(qū)，鼎湖區(qū)肇實(shí)種植規(guī)模約5000畝，年產(chǎn)干原料約1300噸，年產(chǎn)值達(dá)1430萬(wàn)元。當(dāng)?shù)卣貙?shí)生產(chǎn)加工企業(yè)有近30家，廣東浦特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是其中最大的肇實(shí)加工場(chǎng)。

明代黃佐主編的《廣東通志》記載：“芡葉似荷而大，實(shí)有芒刺，其裹如珠，雞頭實(shí)也，出肇慶”，可見(jiàn)肇慶于明代已有栽培芡實(shí)。

“肇實(shí)正名芡實(shí)。肇慶所產(chǎn)的芡實(shí)顆粒大、顏色深、淀粉含量高、營(yíng)養(yǎng)成分及水分更豐富，僅肇慶品類獨(dú)有，因此被冠以地名，稱作‘肇實(shí)’。”肇慶市鼎湖區(qū)肇實(shí)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣東浦特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)陳滿洪表示，鼎湖土地肥沃，陽(yáng)光充足，水源污染少，種植出來(lái)的肇實(shí)品質(zhì)優(yōu)異，與劍花、端硯一起被譽(yù)為“肇慶三寶”。

陳滿洪介紹，每年端午前后，肇實(shí)會(huì)迎來(lái)花期。立冬過(guò)后，肇實(shí)的葉子逐漸減少，花已不多見(jiàn)，取而代之的是一個(gè)個(gè)長(zhǎng)滿刺的果苞，像雞頭似的浮出水面，因此肇實(shí)又被稱為“雞頭米”。

“肇實(shí)成熟后自然沉于水下，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，轉(zhuǎn)化的淀粉就越多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更豐富。”陳滿洪透露，這是鼎湖人對(duì)肇實(shí)深刻理解后形成的獨(dú)特種植手法，也是肇實(shí)品質(zhì)高的秘訣之一。

2013年，為帶動(dòng)家鄉(xiāng)肇實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，陳滿洪毅然放棄外地生意，回到家鄉(xiāng)辦起肇實(shí)加工場(chǎng)——廣東浦特農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，旨在把肇實(shí)產(chǎn)業(yè)推向機(jī)械化、現(xiàn)代化發(fā)展之路。他實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的合作模式，整合當(dāng)?shù)胤N植散戶，為農(nóng)戶提供種植補(bǔ)貼，同時(shí)引入農(nóng)業(yè)貸款，有效解決資金、生產(chǎn)規(guī)模的問(wèn)題，推動(dòng)當(dāng)?shù)?00多戶農(nóng)戶加入種植行列，實(shí)現(xiàn)肇實(shí)規(guī)?；N植及收購(gòu)，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。

“以往，鼎湖的肇實(shí)加工以人工為主，效率低、產(chǎn)值少、品質(zhì)參差不齊，難以大規(guī)模銷往全國(guó)乃至國(guó)外。”陳滿洪告訴記者，引進(jìn)現(xiàn)代化的加工設(shè)備后，肇實(shí)加工速度大大提升，全年加工生產(chǎn)量超5000噸。他還將肇實(shí)與其它農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，推出肇實(shí)米粉、肇實(shí)茶、肇實(shí)酒等特色產(chǎn)品，將肇實(shí)的邊角料加工成魚(yú)料、雞料、鴨料等。如今，該公司的產(chǎn)品在銷往全國(guó)各地的同時(shí)，亦出口至歐美、東南亞等多個(gè)國(guó)家，年銷售額超5000萬(wàn)元。

2019年，陳滿洪開(kāi)始涉足互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)，進(jìn)一步打造肇實(shí)品牌。為此，他在公司設(shè)立冷倉(cāng)儲(chǔ)存、打包分裝、網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)等多個(gè)部門，為當(dāng)?shù)亟?0人提供就業(yè)崗位，帶動(dòng)返鄉(xiāng)青年共同致富。如今，該公司互聯(lián)網(wǎng)年銷售額已接近1500萬(wàn)元，占公司年銷售額的近3成。

為提升大眾對(duì)肇實(shí)的認(rèn)識(shí)，陳滿洪還在公司開(kāi)辟肇實(shí)科普區(qū)域，供學(xué)校、企業(yè)觀光學(xué)習(xí)，并以種植科普池、動(dòng)漫視頻等多種形式，對(duì)肇實(shí)進(jìn)行宣傳推廣，不斷提高其品牌的曝光度和影響力。

“下一步，我們還會(huì)與各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)客商開(kāi)展長(zhǎng)期供銷合作業(yè)務(wù)，將鼎湖肇實(shí)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，奏響鼎湖肇實(shí)的品牌樂(lè)章。同時(shí)，繼續(xù)延伸肇實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)更多肇實(shí)深加工產(chǎn)品，帶領(lǐng)更多低收入農(nóng)戶增收致富。”談起未來(lái)的打算，陳滿洪信心滿滿。