當(dāng)無花果遇上月餅，正如一股清涼浸透炎熱仲夏；當(dāng)清新水果和草本植物融入月餅，一場創(chuàng)新的口腹之旅在此次月美月餅高端月餅品鑒會拉開帷幕。
7月16日，月滿中華 美傳萬家——廣東餐飲名人商家媒體月美食品暨同業(yè)拜訪團(tuán)在肇慶市月美食品有限公司舉行，40多位來自廣東省的餐飲名人、美食專家、美食欄目媒體等參與出席了此次高端月餅品鑒會，共同品嘗了來自月美生產(chǎn)的多款烘焙食品、新季月餅產(chǎn)品等，享受了一場美食盛宴。
精致的月餅。西江日報全媒體記者 伍穎欣 攝
品鑒會正式開始前，肇慶市月美食品有限公司運(yùn)營總監(jiān)陳永行發(fā)表歡迎詞，并與多家飲食企業(yè)進(jìn)行《中秋月餅合作意向書》簽約儀式。隨后，各嘉賓移步到品鑒區(qū)，共同品嘗月美每一款獨特烘焙產(chǎn)品。
記者在現(xiàn)場看到，琳瑯滿目的月美烘焙產(chǎn)品吸引了眾人的目光。有傳統(tǒng)的雙黃白蓮蓉、流心蛋黃；也有口味清新的水果月餅；更有受消費(fèi)者喜愛的蛋黃酥……在精致的擺盤上，一份份餡料十足的月餅擺放在眼前，放入口中，入口即化，滲入舌尖的甜味讓人心情愉悅。
此次品鑒會，月美月餅除了展出銷售冠軍、人氣月餅外，還不斷推陳出新，加入不少新元素。其中一款拉絲月餅，更成為今年網(wǎng)紅產(chǎn)品，細(xì)膩精致的桃山皮餅皮輕輕一掰，濃郁軟糯的夾餡，包裹著Q彈的拉絲，一口下去，甜而不膩三種口感在口腔里打轉(zhuǎn)，不少品嘗的嘉賓更是連番點贊。據(jù)點心師傅介紹，拉絲月餅精心挑選桃的山皮是采集日本桃山風(fēng)味，融入廣東人味道喜好。每一款產(chǎn)品都展現(xiàn)出月美食品從心演繹精致的舌尖美學(xué)……
水果月餅。西江日報全媒體記者 伍穎欣 攝
肇慶市月美食品有限公司運(yùn)營總監(jiān)陳永行告訴記者，這個活動匯聚了廣東省飲食屆名人，通過此次活動促進(jìn)多方交流發(fā)展。而作為此次活動主辦方，月美食品也拿出了100%的熱情，將最高品質(zhì)的烘焙食品展現(xiàn)在每一位食客面前。“月美食品有限公司作為目前肇慶市最大的烘焙食品基地，除了專業(yè)做烘焙產(chǎn)品，月餅也是我們的拳頭產(chǎn)品，每年都會研發(fā)新型月餅。在中秋節(jié)前夕已經(jīng)開始布局多款產(chǎn)品，如桃山拉絲月餅、羅漢果五仁月餅，滿足大眾口味需求，在每一項上都力求精益求精。”
簽約儀式。西江日報全媒體記者 伍穎欣 攝
品嘗完美食后，交流會繼續(xù)探訪中國最大的肇實種植、加工基地，品嘗沙埔鎮(zhèn)“魚米之鄉(xiāng)”特色菜，并參觀全國知名的中游房車露營基地，體驗房車露營文化。受邀的嘉賓們紛紛表示，短短的兩天行程，了解到肇慶旅游的發(fā)展，肇慶美食的獨特之處，希望將這份所見所聞帶回本地，讓更多人了解肇慶，愛上肇慶。
已有0人發(fā)表了評論