西江日報記者 楊麗娟
“以前，每到周末家庭聚餐我就頭疼，不知道買什么菜、買多少菜，還多剩飯剩菜，后來學(xué)會按需準(zhǔn)備，基本都‘光盤’。”昨日，市民吳女士對記者說道，“光盤”不浪費，還能教導(dǎo)孫輩從小要節(jié)儉。
吳女士介紹，每到周末，兒女都要帶著孫子外孫來探望她和老伴。以往他們大量采購，施展廚藝，生怕給兒孫的愛不夠。卻不料最后導(dǎo)致剩飯剩菜一大堆，吃不了只能倒掉。
“現(xiàn)在的年輕人注重飲食健康，平時吃得好，沒有了聚餐時的暴飲暴食。”吳女士說，年輕人的飲食習(xí)慣也讓她產(chǎn)生了反思，加之到外面餐館聚餐時，餐館提倡“光盤行動”，點多少吃多少。為此，她想到了按需備菜。
從去年開始，每周五晚上，吳女士讓兒孫在家庭微信群上報菜單、報人數(shù)，然后按需采購。幾個月下來，每次家庭聚餐的剩飯剩菜比過去少多了，冰箱也空了許多。舊的三門大冰箱作用弱了，她干脆換成了兩門冰箱。
“現(xiàn)在聚餐不用愁買什么菜，更不會因菜買多而浪費了。”吳女士說，自從按需備菜后，基本做到 “光 盤”，孫輩們也以“光 盤”為榮，每次吃光后大家都非常開心。
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