羅東生夫婦和他們生產(chǎn)的腐竹。 西江日?qǐng)?bào)通訊員 鄧明奇 攝
西江日?qǐng)?bào)記者 劉浩輝 通訊員 鄧明奇
“老羅，新砌的爐灶好用嗎？”“很好用，產(chǎn)能翻一番咧！”近日，中山市委宣傳部駐懷集縣詩洞鎮(zhèn)詩洞村第一書記鄺立新再次來到羅東生的腐竹手工作坊了解生產(chǎn)情況。羅東生正和妻子忙著加工腐竹，手法嫻熟、干凈利落，拈起來的腐竹支條均勻地掛在竹竿上晾曬，作坊里彌漫著濃濃的豆香味。
羅東生介紹，作坊里原來只有兩個(gè)小爐灶，每天只能磨豆13公斤左右，為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，在5月初通過自籌資金4000多元新砌了一個(gè)大爐灶，加起來可以磨豆38公斤左右。“現(xiàn)在做多少賣多少，根本不愁賣不出去。”羅東生臉上抑制不住喜悅。
開作坊前，55歲的羅東生平日主要到附近的建筑工地做散工，每天只掙八十多元，還要看天出工，天氣不好的時(shí)候只能待在家里，收入很不穩(wěn)定。家里人口多、勞力少，很多時(shí)候僅靠羅東生一人打工維持生計(jì)，日子過得十分緊張。隨著年紀(jì)漸大，賺錢的路對(duì)于羅東生來說變得更窄了。
新時(shí)期精準(zhǔn)扶貧工作開展后，羅東生一家在2016年被納為建檔立卡貧困戶。駐村工作隊(duì)通過走訪入戶，了解到羅東生有自主創(chuàng)業(yè)的意愿，就為他制定出開辦手工腐竹作坊的脫貧策略，以此改善羅東生家的境況，增加他家的經(jīng)濟(jì)收入。
“詩洞鎮(zhèn)自古以來就有制作腐竹的傳統(tǒng)，幾乎每個(gè)村都有制作腐竹的家庭作坊。”鄺立新認(rèn)為，詩洞腐竹是懷集縣的知名品牌，因歷史悠久的傳統(tǒng)制作工藝在兩廣尤其是珠三角地區(qū)享有良好的聲譽(yù)，“詩洞腐竹有歷史、有工藝、有品牌，符合當(dāng)今人們追求綠色食品的趨勢(shì)，積極引導(dǎo)貧困群眾發(fā)展腐竹加工產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)他們脫貧增收的有效途徑。”
“鄺書記，我也看到其他村民通過加工腐竹致富，但我們文化程度不高，又缺乏專業(yè)技術(shù)和創(chuàng)業(yè)資金，現(xiàn)在還住在一間泥磚房里……”羅東生動(dòng)了心，但他還是不敢邁出那一步。
“你不要擔(dān)心，有什么問題我們可以想辦法幫你解決。”鄺立新很清楚羅東生猶豫不決的原因，要想幫助羅東生實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”，首先要實(shí)現(xiàn)他的“安居夢(mèng)”，安居才能樂業(yè)。2017年羅東生家的房子被列入危房改造范圍，在農(nóng)村危房改造政策和精準(zhǔn)扶貧政策的支持下，獲得5萬元補(bǔ)貼，加上部分自籌資金，終于建起了一幢九十平方米的新樓房。
住進(jìn)了新樓房，并且在一次次溝通、一次次鼓勵(lì)下，羅東生對(duì)發(fā)展腐竹加工產(chǎn)業(yè)的信心堅(jiān)定多了，尤其是駐村工作隊(duì)提供7000元的創(chuàng)業(yè)資金幫助他搭廠房、砌爐灶、買生產(chǎn)工具，更讓他有了底氣。
“我們家的腐竹手工作坊是在去年5月開始建設(shè)，同年8月正式投產(chǎn)，總投資2萬多元，工作隊(duì)給予7000元補(bǔ)貼。整個(gè)作坊占地60平方米，通風(fēng)透亮，通水通電。”羅東生告訴記者，他從來沒想過以前靠著做散工賺錢的自己，現(xiàn)在當(dāng)起了“小老板”。
駐村工作隊(duì)一方面為羅東生解決興建作坊的資金問題，一方面還為他提供技術(shù)指導(dǎo)。“羅東生是腐竹加工的初學(xué)者，為幫助他提高腐竹生產(chǎn)技能，我們多次組織村里熟悉腐竹制作工藝的村民上門幫助他。” 鄺立新欣慰地說，羅東生勤快肯學(xué)，短短幾天就掌握了制作腐竹的基本工藝，并動(dòng)員家人幫忙，起早摸黑，齊心協(xié)力經(jīng)營(yíng)好腐竹作坊。
如何組織產(chǎn)銷對(duì)接，幫助羅東生生產(chǎn)的腐竹打開銷路，也在鄺立新考慮范圍中。 “我們不僅幫助包括羅東生這樣的腐竹家庭作坊辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照，制作了路牌廣告，聯(lián)系了收購商從而形成穩(wěn)定的銷售鏈，同時(shí)還讓他們的腐竹產(chǎn)品參加省里的扶貧產(chǎn)品展銷會(huì)，市場(chǎng)反饋都很不錯(cuò)。
下一步，工作隊(duì)計(jì)劃與有關(guān)公司合作，開展直播帶貨，通過線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)一步拓寬詩洞腐竹的銷售渠道，打響 “山水腐竹”的特色品牌。
“現(xiàn)在我們夫妻每天可以加工腐竹十多公斤，按每公斤五六十元的市場(chǎng)價(jià)格出售給收購商，扣除成本能賺到200元左右，而且還供不應(yīng)求。”羅東生給我們算了這筆賬，目前家庭人均可支配收入已達(dá)到省定脫貧標(biāo)準(zhǔn)，一家人的日子越過越紅火。
脫貧致富貴在立志，只要有志氣、有信心，就沒有邁不過去的坎。鄺立新是扎根農(nóng)村多年的扶貧干部。他了解到，貧困戶受到“不夠膽”“沒有錢”“擔(dān)心銷路”等問題困擾，經(jīng)常不敢自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)，“我們只要因地制宜，因戶施策，增強(qiáng)他們發(fā)展的信心和決心，并做好各項(xiàng)扶持政策落實(shí)和對(duì)接市場(chǎng)工作，實(shí)現(xiàn)脫貧是完全沒有問題的。”
截至目前，中山市委宣傳部駐村工作隊(duì)已經(jīng)幫扶詩洞村4戶貧困戶建起了腐竹手工作坊，全村有腐竹加工作坊20多家，腐竹加工如今成為詩洞村“一村一品”的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
