“合理膳食 免疫基石” ，是今年全民營養(yǎng)周的主題。關(guān)于吃，除了吃得健康，吃得“苗條”更是大眾所追求的。
隨著現(xiàn)代女性對(duì)身材的追求，運(yùn)動(dòng)、飲食齊上陣，但如果靠“吃”就能減肥，讓不少女性也趨之若鶩。代餐食品的出現(xiàn)，可以說是目前最為流行的減重方式。籍著全民營養(yǎng)周，記者采訪了市民以及專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師，“代餐”，是否是目前又快捷又健康的減肥模式？
代餐漸流行，過半女性“被安利”
代餐粉、代餐奶昔、代餐餅干……一款款眼花繚亂的代餐食品，在不少微商朋友圈、線上甚至跨境商品平臺(tái)都有出現(xiàn)。在其中一款銷售過5萬的網(wǎng)紅代餐奶昔的頁面上看到：一瓶的營養(yǎng)相當(dāng)于“一杯牛奶+一塊牛扒+30顆菠菜+11種維生素+4種礦物質(zhì)”，也就是說，只要一瓶就能滿足你所需的營養(yǎng)，一天下來幾乎不需要攝入其他物質(zhì)，另外還有多種口味任君選擇。
代餐食品迅速走紅，甚至不少女性市民表示，有嘗試過或者耳聞。一直對(duì)身材比較在意的小宇，會(huì)經(jīng)常在網(wǎng)上搜集有關(guān)代餐食品的作用，自己也嘗試過不少品牌。她向記者展示一款雜糧粥的代餐粉，每天沖泡一杯，喝完會(huì)有飽腹感，甚至連午飯都不用吃。這種模式也讓小宇瘦了5斤，但也因?yàn)橹怀詥我坏碾s糧粥，出現(xiàn)了低血糖。后來在醫(yī)生的建議下，除了吃雜糧粥，還會(huì)搭配一些青菜或者雞肉、牛肉。
也有市民表示，雖然沒有嘗試過，但代餐實(shí)在是太“火爆”，更多是在朋友圈看到或者身邊的朋友“安利”。從事銷售行業(yè)的葉小姐則表示，朋友圈不時(shí)會(huì)發(fā)一些代餐套餐，幫你搭配好每天的量，但價(jià)格卻讓人側(cè)目。記者也有看到，代餐食品并不便宜，一周的量大概150—200元之間，一個(gè)療程甚至接近萬元。但仍然吸引不少愛美人士為自己身材投資。
有在朋友圈銷售代餐套餐的張先生，就通過自己的減重經(jīng)歷銷售代餐粉。體重160斤的他，憑借著每天堅(jiān)持食用，一個(gè)多月就瘦了20斤，也讓他多了不少客戶。“客戶群主要是一些產(chǎn)后媽媽、白領(lǐng)，她們都想快速減重，代餐食品對(duì)她們來講是非常省時(shí)省力的途徑。”張先生如是說。
營養(yǎng)醫(yī)師：代餐屬治療項(xiàng)目，不能用于長久攝入
代餐，顧名思義是代替正餐的意思，也是目前減重人群中治療的一種手段。肇慶市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蘇巴麗告訴記者，代餐粉必須要符合減重的要求。蘇主任拿出一款平常醫(yī)學(xué)上為減重病人使用的代餐粉，記者看到，每一款產(chǎn)品包裝后面都有標(biāo)注含量。蘇主任告訴記者，代餐粉需符合四大要求：首先是低熱量，每100克熱量比日常的食物要少；第二是高蛋白質(zhì)，能提供我們?nèi)梭w40%的要求；第三是高纖維素，可以讓我們感受到強(qiáng)的飽腹感；第四是脂肪和碳水化合物比正常就餐時(shí)低很多。
至于網(wǎng)上銷售的代餐粉，蘇主任對(duì)比了其中的成分，表示都能符合到目前醫(yī)學(xué)上規(guī)定的代餐的規(guī)定。但蘇主任提示到，代餐粉屬于減重的一種治療手段，一般都是在醫(yī)生的指示下，患者進(jìn)行減重的快速方式，另外，進(jìn)食代餐食品對(duì)人群也有一定限制，不是每一個(gè)人都能使用這種方式進(jìn)行減重。尤其是腎功能異常、肝功能異常、尿酸高等人群，因此服用前，則需要先進(jìn)行常規(guī)檢查，按照醫(yī)生指示進(jìn)食。
另外蘇主任也提到，代餐療程一般是三個(gè)月，當(dāng)達(dá)到一定減重目的后，醫(yī)生會(huì)建議轉(zhuǎn)為正常飲食，但是網(wǎng)上或很多微商并沒有將這些注意事項(xiàng)列明，甚至誘導(dǎo)消費(fèi)者不斷購買，以至于有出現(xiàn)因?yàn)檫^度依賴代餐食品造成肝、腎功能損害的情況。加上這些代餐食品也會(huì)增加不少添加劑，也不適合經(jīng)常進(jìn)食。
高要區(qū)人民醫(yī)院營養(yǎng)與臨床科主任譚慶林則表示，減重是一種綜合治療手段，靠單一如節(jié)食或低熱量飲食“瘦”下來，很容易反彈。“因?yàn)閿z入的熱量降低，身體也會(huì)降低自身的基礎(chǔ)代謝，減少熱量的消耗。減重達(dá)到目的后又恢復(fù)原來不節(jié)制的飲食，由于攝入量遠(yuǎn)高于基礎(chǔ)代謝，身體會(huì)瘋狂地將多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來，體重也會(huì)隨之反彈。”
多位營養(yǎng)專家均表示，健康的減重生活應(yīng)該是低熱量飲食、合理運(yùn)動(dòng)、健康的心理，也是我們國家所提倡的“吃動(dòng)平衡”理念。
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