陸天威和他養(yǎng)殖的皇竹蟲(chóng)。 西江日?qǐng)?bào)記者 夏紫怡 攝
西江日?qǐng)?bào)記者 夏紫怡
連日來(lái)，在廣寧縣南街鎮(zhèn)黃坪村天天皇竹蟲(chóng)銷(xiāo)售基地里，養(yǎng)殖戶陸天威迎來(lái)了一批又一批客商，訂貨與咨詢的電話一個(gè)接一個(gè)打進(jìn)來(lái)。如此忙碌的光景，在陸天威看來(lái)，既是意外又早有預(yù)想。
歷經(jīng)三年的努力，他突破產(chǎn)卵、孵化、量產(chǎn)、肉質(zhì)等技術(shù)難題，使得原本只在夏季才有的竹蟲(chóng)，通過(guò)雜交養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了四季生產(chǎn)，此舉屬全國(guó)首創(chuàng)。市場(chǎng)需求大、發(fā)展?jié)摿?qiáng)的竹蟲(chóng)雜交養(yǎng)殖不但為陸天威帶來(lái)可觀的收入，也豐富了廣寧縣農(nóng)產(chǎn)品的種類，使特產(chǎn)美味有望成為當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)食品牌。
2016年夏天，從銷(xiāo)售行業(yè)退出的陸天威回到家鄉(xiāng)，彼時(shí)正值竹蟲(chóng)豐收期，居住在山腳的村民們都在腰間系著竹簍，紛紛上山捉竹蟲(chóng)，以換取額外的經(jīng)濟(jì)收入。竹蟲(chóng)是一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸的食材，因此不但售價(jià)高，還經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。見(jiàn)此情景，陸天威心里琢磨著：如果竹蟲(chóng)可以實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖，那利潤(rùn)是相當(dāng)可觀。
說(shuō)做就做。陸天威立即上山采集了繁殖竹蟲(chóng)的母蟲(chóng)—— 象甲蟲(chóng)，把它們小心翼翼地安放在提前準(zhǔn)備好的溫室里進(jìn)行培育。陸天威介紹，研究當(dāng)中最大的難題是產(chǎn)卵、孵化以及增加數(shù)量。為了準(zhǔn)確把握適合竹蟲(chóng)的生長(zhǎng)溫度，使其順利產(chǎn)卵、孵化，他還分別在白天和晚上趕到山上，記錄山中不同時(shí)分的溫度，以此作為控溫的標(biāo)準(zhǔn)。然而時(shí)日已過(guò)，培育的象甲蟲(chóng)卻沒(méi)長(zhǎng)大多少。正犯愁的陸天威受到了一位養(yǎng)魚(yú)戶的啟發(fā)—— 雜交繁殖。
“羅非魚(yú)通過(guò)雜交繁殖才會(huì)越長(zhǎng)越大，竹蟲(chóng)養(yǎng)殖是否也能采取這種方法呢？”抱著試一試的心態(tài)，陸天威將三種不同種類的象甲蟲(chóng)進(jìn)行雜交培育。一個(gè)月后，生產(chǎn)出來(lái)的竹蟲(chóng)數(shù)量變多了，但隨之而來(lái)的問(wèn)題又讓他犯難了。“雖然竹蟲(chóng)的數(shù)量提上來(lái)了，但其肉質(zhì)與野生的竹蟲(chóng)相比，相距甚遠(yuǎn)。”陸天威發(fā)現(xiàn)，用竹筍作飼料不但不環(huán)保，養(yǎng)殖出來(lái)的竹蟲(chóng)與野生竹蟲(chóng)一樣，有很大一股尿騷味，“這種味道并不利于市場(chǎng)推廣。”
思考再三，陸天威決定從飼料上下功夫：由竹筍改為皇竹草。禾本科植物這么多，為何偏偏選擇皇竹草呢？陸天威解釋，皇竹草是一種介于竹與蔗之間的草本植物，卻沒(méi)有蔗那么高的糖份，很適合作為養(yǎng)殖竹蟲(chóng)的飼料。果不其然，經(jīng)過(guò)一年多的摸索與改良，2018年，吃著皇竹草長(zhǎng)大的竹蟲(chóng)不但沒(méi)有了尿騷味，肉質(zhì)也與野生竹蟲(chóng)一樣，清甜鮮美，形態(tài)肥潤(rùn)，極富蛋白質(zhì)。因此，陸天威將此人工雜交養(yǎng)殖成功的竹蟲(chóng)稱為皇竹蟲(chóng)。
12月9日，記者來(lái)到位于廣寧縣螺崗鎮(zhèn)的皇竹蟲(chóng)培育基地，目前該基地約有3000斤皇竹蟲(chóng)，大部分處于調(diào)養(yǎng)階段，距離可出售還差一周時(shí)間。而一條皇竹蟲(chóng)從孵化到可出售，只需要一個(gè)月。“目前一斤皇竹蟲(chóng)的售價(jià)大約為100元，基地平均每天出產(chǎn)竹蟲(chóng)50斤，通過(guò)氧氣袋包裝運(yùn)輸，兩三天內(nèi)將鮮活的竹蟲(chóng)送到客戶餐桌。”陸天威介紹，外單主要銷(xiāo)往中山、順德、東莞、江門(mén)、廣州等地，每月產(chǎn)值達(dá)15萬(wàn)元。
廣闊的市場(chǎng)前景，可觀的利潤(rùn)收入，讓陸天威覺(jué)得皇竹蟲(chóng)的養(yǎng)殖可規(guī)?；?。“因此我們成立了肇慶市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，并聯(lián)合廣寧縣黃坪村天天皇竹蟲(chóng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以公司+合作社+農(nóng)戶的模式，把養(yǎng)殖技術(shù)和蟲(chóng)苗帶給農(nóng)戶，以包收購(gòu)的方式，擴(kuò)大皇竹蟲(chóng)的養(yǎng)殖規(guī)模。”陸天威希望，通過(guò)皇竹蟲(chóng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化幫助更多鄉(xiāng)民致富。
